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Zucca in agrodolce

Zucca in agrodolce Bassa - ARD Discount

Difficoltà
Bassa

Tempo di preparazione Zucca in agrodolce

Tempo
25 min.

Ard Discount - ricetta Contorni

Categoria
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ARD Discount - dosi ricetta

Dosi per
4 persone

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ARD Discount - ingredienti ricetta

Ingredienti


  • 1 Kg di zucca
  • olio extra vergine d’oliva
  • 8 cucchiai di aceto di vino bianco Terre e tesori di Sicilia
  • 3 cucchiai di zucchero
  • 2 spicchi di aglio
  • 1 ciuffetto di menta
  • sale
  • pepe
ARD Discount - preparazione ricetta

Preparazione


  1. Sbucciate la Zucca e privatela dei semi interni.
  2. Tagliatela a fettine spesse mezzo centimetro.
  3. Prendete una padella, versate dell’olio extra vergine di oliva e quando sarà caldo friggete le fettine di zucca un paio di minuti per lato.
  4. Mettete le fettine di zucca fritta in un piatto e aggiungete il sale.
  5. Nell’olio nel quale avete fritto la zucca aggiungete l’aglio tagliato a fettine.
  6. Appena l’aglio comincia a soffriggere aggiungete l’aceto e lo zucchero (2 cucchiai di aceto 1 cucchiaio di zucchero).
  7. Versate l’agrodolce sulle fette di zucca.
  8. Aggiungete una macinata di pepe nero e il trito di menta.